近期，卡思后台管理的留言板留言、私聊里，常常能见到有关 “特色美食写作”的资询。特色美食跑道遭受这般高的关心，大家觉得很有可能有两个缘故:
一，肺炎疫情期内，迫不得已宅在家中的客户大多数在烹饪技术上完成了从“小白”到“高手”的升阶，这也让特色美食跑道里兴起了许多主推家常小炒系烹饪技术共享的账户，以“豆豆（教做菜）”最具意味着，全部2月，@豆豆 吸粉超出了680万;
而疫情过后，月增粉更快的账户里，特色美食影子也十分多见。如:@蜀地桃子姐、@大LOGO吃垮北京市、@阿蔡特色美食手工雕刻，且能持续半月位居TOP增粉榜前10，不论是增粉潜能還是生命期，都对比别的垂类更长;
二，特色美食类原创者的转现工作能力也十分理想化。除开美妆护肤、车辆等垂类外，特色美食应该是转现主要表现最好的內容跑道，除开大家所了解的食品工业、厨房用品、小电器等商品可与特色美食KOL协作，大家发觉:手机游戏/电子商务类APP也一样热衷于推广特色美食类原创者。
本文呢，大家就关键与大伙儿讨论下，怎样搞好抖音上的特色美食內容写作，进而拿到增粉收益?
什么账户处于吸粉的“快速道路”
內容以前，且随卡思数据（ID:caasdata）一起来看一下:大半年里(5月1日-10月31日)，吸粉更快的TOP30特色美食账户都是有谁?从数据信息上能够看得出，排名前三的账户都是在以往大半年里增粉超出1000万，TOP30账户增粉均超出三百万。
不仅有烟火人间，也是有星河璀璨
从TOP30账户的內容细分化特性上，大家见到:不仅有如@蜀地桃子姐、@胖娃夫妇为意味着的土腥味烟火人间，根据“VLOG 家乡话”的方式来记录生活中的油盐酱醋，给人一种迎面而来的时代气息;也如同@大LOGO吃垮北京市 为意味着的“高品质生活”网红店，以“平常人”的真实身份，带上大伙儿“打卡签到”未曾来过的地区，领略到极少数优秀人才可领略到的精致生活，达到大家的求知欲;
▲蜀地桃子姐VS大LOGO吃垮北京市 截屏 ▲
不仅有如@阿雅小厨、@饭饭の美食记为意味着的清新自然美食制作，并依靠“特色美食”这扇窗，来记录生活中的小欢喜、小庆幸，授予日常生活以大量的新意;也如同@红斌-调酒师的아저씨、@我的大远为意味着的技术专业、高级美食做法，看她们的视頻，也许你难以从这当中开启特色美食专业技能，但却能享有到完美的视觉享受，并感受到一个“高手”的匠心独运与品味;
自然，更如同@孙小馆教做菜、@阿蔡特色美食手工雕刻、@小胖哥教做菜为意味着的家常蒸菜制做和教程分享，根据一天一道菜，为客户共享大量家味美食制做专业技能，因內容的应用性、升级次数的平稳，获得着更多客户的关注点赞与关心。
总得来说:烟火人间和星河璀璨，都发生在了抖音短视频髙速吸粉的特色美食名册里，收种着不一样客户的专注力。
烹饪技术共享类账户活力强，但暴发力弱;
“故事情节 特色美食”账户爆品率高，但缺乏活力;
从增粉连续性和可靠性上看，以美食做法、教程分享为意味着的烹饪技术账户总体主要表现最好是，但因內容单一化比较严重，较无法被优化算法发觉，能够说成“水之梦”，出类拔萃的只求极少数。
但一旦生存出来，大家会发觉:这种账户的总体数据信息，包含增粉、互动交流数据信息等，也会更平稳。这不难理解:烹饪技术类视頻多是家常蒸菜专业技能共享，內容应用性强，倘若强烈推荐客户精确，非常容易激起客户关注点赞与个人收藏，进而得到大量公域流量强烈推荐，变成爆品乃至大爆品，因此 ，烹饪技术账户关键要大比拼的是共享的菜肴是否“顺从”大家的“胃”，內容荣誉出品是否能锁定客户的“眼”，及其是不是能给客户塑造“一学便会”的自信心。
以“铭哥说特色美食”为例子，这一账户较大的特点是內容构造平稳，一直:以一句“您呢，一定意想不到，XXX（菜肴名字）制成了特色菜……”开始，随后根据菜肴大特写、白噪音等来尽展特色美食的色、香、味，给人一种亲临其境的觉得，拉着客户往后面看，随后才进到到美食做法阶段。
那样的倒序视頻展现方法:标识独特，开创设计风格，给客户生产制造了解感与亲切感;也可以第一时间锁定客户的“胃”，从而提高完播率。卡思发觉:自5-8月，铭哥的月吸粉持续保持在五十万 的情况，并不象许多账户那般起起落落。与@铭哥说特色美食选用一样视頻构造的也有:@不二神厨、@特色美食米阿米等，都主要表现出相对性平稳的增粉趋势。
对比于美食做法、各种知识分享账户，“故事情节 ”的账户可获强烈推荐的客户半经更高，爆品率高，內容挑战性更强，因而，变成了大部分竖直账户合理布局时的优选。
但这种账户多也存在的问题，一，因內容“故事情节化”，在一定水平上面稀释液账户客户沉积的精确性，而精确度的减少，也会产生广告商推广意向的降低;二，故事情节类写作自身写作门坎高，变成爆品相较别的垂类非常容易，但不断做爆品难度系数极高，非常容易深陷“缺乏活力”的桎梏。
大家见到:不论是屡被女同学欺压的@琪怪儿，還是技术专业代吃的@王大山，及其善于吃辣椒挑戰的@辣王一家人，近两月的吸粉主要表现都大不这般。自然，这并不代表着这种账户的高光时刻早已以往，提升故事情节人物关系，扩张/变小小故事情景、提升內容翻转矛盾，或者打造出故事情节系列产品全是普遍的挑选。但前提条件是这种二建，是不是合适账户原有的人物关系和內容设计风格。
“特色美食 1”，授予內容大量标识与话题
从上边吸粉更快的TOP30账户看来，可以看出:不论是哪一个账户，在內容表述上，都设定一些当心机，这种当心机很有可能能提高视頻的完播和客户互动交流人气值，也很有可能能提高內容槽点、笑料或者记忆力点，根据标签化人物关系，来授予內容大量的话题，此说白了“特色美食 1”。
大家何不来拆卸下账户这种标识:有语言表达标识，如@蜀地桃子姐 在视頻写作中所应用的地道四川方言，@潘外婆 透过显示屏的脆响欢笑声，及其@小胖哥教做菜，在视頻结尾屡次传出的灵魂拷问“你学fei了吗?”;有姿势标识，如@麻辣德子在视頻里的双手合十，鞠躬礼论文致谢，@饿货大葱仔的唇部咬合大特写;有情景标识，如:@松松垮垮和二毛视頻里经常因吃麻吃辣椒过多而发生的“洗手间”，@上铺小玥是吃客 则将情景限制在了自身宿舍的床边，整洁的床与“美食烹饪”的乱，产生了独特的比照，也更富话题讨论性;也是有衣着标识，如@不二神厨一直衣着相声小品服、戴着圆框小太阳眼镜出境，而@大LOGO吃垮北京市 去哪网红店全是着一件橘色T恤，双肩背包不不离;
更有平稳內容构造标识，如@琪怪儿一直在被女同学、盆友“欺压”后，随后被房东母亲以及隔壁老王用特色美食和“豪情万丈”所痊愈;@潘外婆一直根据与未曾出境的孙子会话，来引出来当日要共享的创意美食，也在美食做法的全过程里，看到了外婆对孙子的溺宠，进而在心里最深处长出一种共鸣点，“期待自身有那样一个无人能敌的外婆”。
做菜视频写作的4条提议
01标识很重要，越发大家的內容，越必须创建标识，做“万花丛中的那抹绿”;
在上述情况內容里，大家为大伙儿拆卸了标识的归类，也主要论述了标识的必要性，即:授予了账户以与众不同的记忆力点和互动交流点，针对初期建号的原创者而言，卡思觉得，更应加强标识的创设，让大家的內容不“大家”，让质朴的內容更“个性化”。
但这儿要表明下:标识并并不是有意打造出的，他一定要合乎人物关系自身，能够从客户的评价里来，还可以从账户的精准定位中。切勿简易的拷贝、剽窃别的原创者的标识，也切勿在一个內容里设定无数标识，这种全是没什么生命的;
02平稳的內容构造很重要，构造的产生与提升，可依靠数据信息专用工具来完成;
平稳的內容构造，看起来非常容易让內容深陷招数化、模版化中，但事实上，也在某种意义上协助账户更迅速得建立起本身设计风格，让优化算法和客户鉴别。
自然，这儿也建议大家的內容原创者们，內容构造并不是你事先设置的便是最好是的，一定要加强数据信息总结，在《比起完播率，在抖音这个指标更重要》一文里，大家有讲到，（一部分）原创者抖音短视频APP里，能够见到一个“著作剖析”作用，根据该作用，能够查询视频在线观看每一秒的客户“收看用户粘性”，进而帮你寻找相匹配“帧”的內容，寻找到跳失率高的关键帧客户外流的缘故，进而“对症治疗”，让总体的內容构造更加畅顺和无懈。
但这儿要注重的是:內容构造并不是一成不变，如果你察觉自己屡试不爽的內容构造，在很长一段时间里数据信息都显著下降的情况下，那也就是你调节和结构合理的情况下了，仅有那样，才可以让账户得到新生儿。
如@石神这一账户，在初期，账户多以在青石板上制做“黑暗料理”完成了迅速增粉，如青石板烤黄金百香果，青石板炒小螺丝钉、石板烧山参等，将“万物皆可石板烧”的“特色美食核心理念”呈现得酣畅淋漓。
但时间到了8月，由于內容欠缺自主创新，招数化比较严重，且多是为顺从客户的“好奇”心理状态来开展写作（如:服用生鱼片猪肠），该账户存有被官方网过流保护的印痕，数据信息主要表现也如过去。
直至9月，一条从农贸市场的鱼摊上蹭了女老板的鱼泡开展烤串的视頻爆火后，这一账户才调节为如今的內容构造，即:刻舟求剑去各种各样菜摊、鱼摊、肉摊去“蹭”各种各样完全免费的食物边角余料，随后开展烤串，在视頻里也会出现统一的创意文案，一般是以“它是好产品”做为开局，以“下一次再弄点”来结束，进而自我救赎。据卡思统计分析，过去的90日里，@石神账户总共增粉359.八万，以10月增粉最大，超出190万，位居抖音涨粉榜单第21的部位。
03艺术创意关键，好用关键，但真正是生命;
2020年內容写作的一个关联性发展趋势，即:返朴归真，不经过用心手工雕刻但传送着浓厚时代气息的內容，更非常容易温暖人心，不论是@蜀地桃子姐，還是@胖娃夫妇，都展现出那样的发展趋势，事实上，抛开特色美食垂类，2020年走红的@疯产姊妹、等，也最能体现那样的特点。
我本人就尤其喜欢一个账户，那便是@樊小雯儿，这一账户与@蜀地桃子姐一样，是以“特色美食”为桥梁，根据VLOG的方法来记录生活，传播正能量，但不一样的是，@樊小雯儿 的內容并不是采景于乡村，她日常生活在大城市，根据纪录为工人做吃大锅饭的日常，不断吸粉，她是亿万城市“dnf搬砖人”的意味着，积极主动、努力、做最好的自己，用小小肩部担起对日常生活的赤城与喜爱;
▲樊小雯儿 截屏 ▲
04试着通用化內容写作:以减少內容研制成本费，另外带来客户类“刷剧”一样的爽感;
以@帅大斌为例子，这一账户根据80个著作，获得了580万 粉絲。如:网咖系列产品、火锅加盟店系列产品、洗浴中心系列产品、（小河边）垂钓系列产品、驾校学车系列产品，根据明确的情景，不确定性的故事情节来吸引住客户“沉浸于”，另外，也可以节约研制成本费，但对写作精英团队自身也明确提出了更高级规定。
